Candy sculture

Candy sculture
Le torte ‘fondente’ sono l’ultima mania in cottura. Una tendenza degli Stati uniti che si rompe a Madrid, con nuovi negozi e laboratori.La testa di uno zombie, una borsa Prada, un po ‘ di sport scarpe o molto Cenerentola con i suoi abiti di una cameriera. In sintesi hanno poco a che fare con l’altro, ma all’interno sono fatti della stessa cosa: il pan di spagna, burro, cibo, coloranti e tanto, tanto zucchero. Ci sono più di torte perfettamente scolpiti in modo che ogni client che si sceglie. Grande ed elegante in tutte le occasioni. Sinistri o fantastico in altri. A volte è talmente realistico che si può anche dare un po ‘ di apprensione, li porta alla bocca. Le torte fondantson l’ultima tendenza della pasticceria e Madrid sono in arrivo con la forza. Ci vuole solo un po ‘ di immaginazione per pensare a un modello di portafoglio tra i 60 e i 200 euro e aspettare un paio di giorni. Scolpire una torta di queste caratteristiche può prendere un paio di giorni di lavoro.

Per Loleta Linares il concetto di fondente, che incolla laminati a base di zucchero e acqua usato come rivestimento, come non è sconosciuto. Lei è stato uno dei primi a importare questo tipo di pasta frolla, molto tradizionale nel mondo anglo-sassone, e un pioniere in apertura di un business con i dolci come protagonisti. Si chiama Il Negozio Americano, e vendere tutti i tipi di prodotti per le torte fatte in America. Era il 2006 quando per caso era offerto di fare un corso per imparare a farli. “Una signora americana, è venuto nel mio negozio e mi ha detto che era l’istruttore del metodo Wilton”, ricorda Linares. “Ho offerto i suoi servizi per una classe e ho accettato, anche se non avevo idea di cosa fosse,” riconosce questo exabogada.

Dewey McKinley Wilton

Dewey McKinley Wilton, che ha dato il nome al metodo, non ha inventato questo tipo di torte, ma che i prodotti immessi sul mercato. Era il 1929, anno in cui ha aperto la prima scuola di decorativi fondente. Ha inventato tutti i tipi di ugelli e maniche per rendere più facile la realizzazione di queste delizie, che anche allora erano una sorta di prodotto di lusso.

Dewey McKinley Wilton

“Da quando ho fatto quel corso”, dice Linares, “non ho smesso di educare me. Io sono stato in USA, Messico e Inghilterra. Ora mi sono dedicato all’insegnamento del metodo.” Così orgoglioso in classe in cui insegna lezioni di fondantpara tutti i livelli. Lo spazio è luminoso con dolci sparsi qua e là. Piani e piani di torte perfetto, che sembrano fatti di tessuto e fiori. Un luogo che sembra uscito da un film.

I primi corsi che ha insegnato Linares ha avuto un pubblico, fondamentalmente, stranieri e femminile, ma dice che ora ci sono più e più gente spagnola e la maggior parte degli uomini, nonostante la crisi e i prezzi non molto economici lezioni. Costano tra i 50 e i 200 euro.Il 60% delle persone, secondo i calcoli di Linares, rende i corsi di trasformarla in un modo di vita. E il 90% lo fa nelle loro case private per ottenere soldi extra. È il caso di Cristina Neila, un avvocato al mattino e dolci nel pomeriggio. Ha aperto un blog, CN Dolce, in cui è possibile caricare le foto delle torte che rende personalizzato. “Quello che faccio per hobby, ma i miei amici mi hanno incoraggiato a vendere loro”, spiega. Assicura che quando si spende un po ‘ la crisi lascerà l’azienda e aprire un business di torte fondant, in puro stile americano.

Keyks 

keyks
Sempre di più, ci sono più che punto di questa tendenza pasticceria “Il boom è arrivato con la serie tv come Sex and the city. Ma, soprattutto, con la realtà, Il re delle torte. Ogni volta che c’è più domanda e offerta”, dice Linares, che si vanta del fatto che molti dei nuovi panificatori si sono formate con lei.Tuttavia, Isabel Del Rio non è uno di loro. Ha lavorato come politica di unamultinazionale, prima di partire per il forno. Dopo la gravidanza, ha concluso il suo contratto e ha aperto Keyks, un negozio che vende utensili per la preparazione di torte e cupcakes, qualcosa che un sacco di aziende che si dedicano a questi dolci scolpito. Lei non è un seguace del metodo Wilton. “Con un rullo e un bastone può fare lo stesso. Ho iniziato così, senza la necessità di acquistare qualcosa in più”, dice. Lascia uno dei suoi libri sul tavolo, chiamato Il metodo di Keyks, che lei stessa ideato. “Parte di una esperienza molto potente e, inoltre, è più facile”, egli osserva con un po ‘ di orgoglio nella sua voce.

Semplici e originali idee su come decorare le torte dipinte a mano

idee

Un’altra consegna della fortunata serie ‘Semplici e originali idee per decorare le vostre torte e dolci”, anche se questa volta mi concentro su una spettacolare tecnica, super semplice da preparare e con un risultato unico, davvero originale, scopri qui come la pittura a mano le vostre torte.

Una tecnica piena di vantaggi, economico, semplice e molto artistico. Se siete uno di quelli che non sono molto bravo a cottura, ma se il mondo creativo, buy la torta con una base di fondente o glassa di cioccolato bianco, o nero, e dedicarsi semplicemente per decorare esso, si sta andando a godere di un sacco. Ora vi dirò i passi da seguire:

 

Iniziamo con una torta al gusto

torta al gusto

Iniziamo con una torta al gusto, ricoperto di fondente, glasa, di cioccolato o di un qualsiasi alimento che crea uno strato di duro e relativamente impermeabile, in modo che il disegno è ben fisso su di lui.È possibile utilizzare il modello di plastica o di silicone, clip art, che si possono trovare in qualsiasi negozio di cupcackes o mestiere, o utilizzare quadrato di carta per torte o riciclare qualsiasi lavoro di uncinetto a casa.Se si dispone di un layout molto chiaro, è possibile progettare da soli sul computer, bajártelo di internet e stamparlo su un foglio di carta assorbente, e poi tagliare con le forbici o un coltello.È inoltre possibile utilizzare frese di plastica o di acciaio inox per bruciare la base di pasta di zucchero o francobolli con disegni diversi umido in colori di inchiostro commestibile.Un’altra opzione è quella di predibujarlo direttamente sul fondente con una commestibili marcatore o un pennello e commestibile, inchiostro per la stampa di un colore neutro, in modo che non ti rovinare la composizione e poi riempire con il pennello.

Diluire il colorante alimentare liquido, in gel, in pasta o in polvere in una base di vodkau altri alcolici chiaro e leggermente aromatico. La vodka funziona molto bene e inoltre non aggiunge nessun sapore strano per la torta.Usare pennelli diversi per ogni colore e dimensioni diverse spazzole per ogni tipo di dettaglio. Se siete alla ricerca di un effetto acquerello, diluito in un numero sufficiente di vodka colori, e alla fine, per dare profondità, i contrasti di luce e intensità di colore, o per rendere particolari, utilizzando un mix di meno diluito, o più scura dello stesso colore.Per creare sfoca è possibile utilizzare una penna e il dito come si può vedere in questo link, o utilizzare un pennello spugna o spugne e trascinando il colore uniforme prima che si asciughi, a seconda della zona di sfocatura. In questo link troverete un sacco di risorse e idee su come applicare il colore su una spianatoia.

 

Torta Di Inchiostro

inchiostro

Questo piccolo ma reconocidísimo boutique studio fondato da Janelle (torta) e Samone (la stampa), con base a Melbourne è specializzata in torte personalizzate fatte a mano e cancelleria, che di far giocare per tutti i tipi di parti.

Ha una collezione di splendidi disegni di torte dipinte a mano, sono tutti una delizia. Alcuni con le decorazioni più recagradas, altri modelli con più di un minimalista, ma sono noti per la loro bellezza.Nevie-Torta Torte è un boutique dolce a base di Hertfordshire, specializzato in pittura torte, che è gestito da Natasha. A Differenza Di Torta Di Inchiostro. il suo stile è più british, e classico, con un look femminile e solo un tocco di ispirazione country disegni tessili.Invece di disegnare fiori, perché non sarà possibile ottenere la vostra ispirazione in un mosaico, di porcellana o di tappezzeria vecchia, hai solo bisogno di una penna e di un sacco di pazienza. Tecnicamente è molto semplice da eseguire, bisogna solo sapere come disegnare, anche se non hanno il coraggio con il tema pastorale, è sempre possibile disegnare forme geometriche.

Questa seconda torta è preparata dal negozio di Torte, la Haute Couture che si trova a Sitges, Barcelona. Se si desidera ottenere maggiori in questo mondo Patricia Arribálzaga, il fondatore del negozio, che offre corsi di pasticceria.

La decorazione di Torte

torte
Nel forno, decorazione di torte, è noto come un arte, perché non dà campo libero alla fantasia e l’impiego di tecniche creative.Per questo lavoro di decorazione di torte è possibile utilizzare la glassa, glassa di meringa, e qualsiasi altro metodo di decorazione che è commestibile, con lo scopo di dare alla torta un solo originale e in sintonia con l’occasione.Le decorazioni variano con l’intenzione di dare la forma di persone, personaggi, ambienti e oggetti bidimensionali o tridimensionali.Questo per il dopo si rendono protagonisti di alcuni importanti eventi come compleanni, lauree, fidanzamenti, matrimoni, anniversari, e di recente è Divorzi!

Storia della Decorazione di Torte

decorazione
Per decorare una torta di Cosa abbiamo bisogno prima? La torta!
Tutto è cominciato quando i romani ne fecero una versione di le torte di frutta a base di uvetta e noci.Più tardi, nel XIV secolo, Geoffrey Chaucer, il fatto menzione d’Inghilterra per un po ‘ a sorpresa e gigante torte che sono stati creati per eventi speciali.Questi dolci sono formati circa 13 chilogrammi di farina, burro, panna, uova, spezie e miele.Molti anni più tardi, nel ventunesimo secolo. D. quando Elizabeth ho avuto regnò in Inghilterra, è stato sentito in occidente circa la torta piena di frutti, dal momento che la regina chiesto di sostituire la tradizionale e ben noto di carne ripieno con le ciliegie snocciolate e canditi.

Durante il XIX secolo D. C. nell’anno 1840 c’è un progresso in tutto ciò che viene utilizzato per creare torte di come è nato l’agente chimico gasificante che oggi conosciamo come il bicarbonato di sodio e anche quando inventano i forni con controllo della temperatura, che poi sarebbe facilitare il processo di fare le torte.Poi è venuto il lievito in polvere, che è la miscela di bicarbonato di sodio con una lieve acidità e ho finito per la sua sostituzione con il tempo di lievito.Dall’inizio fino alla metà del XX secolo D. C. in molte case mostrano una grande capacità di fare buoni dolci e molte delle ricette per le loro preparazioni, sono stati trasmessi in eredità di generazione in generazione, di così grande importanza che non è condiviso con la gente strana al familiare.
Questa situazione, con il tempo si diradano, ma anche con la precipitosa caduta nell’abitudine di fare le torte fatte in casa, la metà del XX secolo decorate torte continuato ad essere una parte delle celebrazioni più importanti e rilevanti.

La Decorazione di Torte Come Arte

arte
Sicuramente ad un certo momento ci sono rimasti sorpresi dalla progettazione di una torta decorata che è più di una torta a guardare come un’opera d’arte o una scultura, per essere più precisi.Questo perché attualmente molti dei creatori di dolci che hanno una formazione artistica o creativa settore, come ad esempio le scienze umane, di progettazione, tra gli altri. Per esempio, il noto pasticcere della televisione Duff Goldman è stato presso la scuola di arte e design.

Torta di decorazione step-by-Step
Ci sono molti modi per decorare torte step-by-step, ma la prima cosa di cui abbiamo bisogno è una torta che ci permette di decorare a piacere e tenere quello che abbiamo messo su di esso.La sterlina o torta di pan di spagna, come è noto, in Spagna, è la pasta utilizzata per preparare torte e dolci spugnoso.I principali ingredienti che compongono la torta sono: farina di frumento (oggi si usa anche la mandorla, e altri), uova intere (sia chiaro, giallo), lo zucchero, per poi essere setacciata (come si deve setacciare la farina) e/o un pizzico di sale e il lievito in polvere.Chiamarla torta tradizionale in Uruguay, Argentina, Ecuador, Perù, Repubblica Dominicana, Puerto Rico e Bolivia.Inoltre, a seconda dei suoi componenti in più che viene aggiunto per la massa dei loro designazione può cambiare per pound cake vaniglia pound cake di cioccolato, tra gli altri.Prendendo tutto questo in considerazione su come fare un buon biscotto componenti e gli extra, si dovrebbe anche sapere che, in quanto tali, essi sono divisi in due grandi gruppi.

All’interno di questi gruppi ci sono i biscotti di luce e d’altra parte, le torte pesanti.È vero che si può cadere nella tentazione di comprare una torta di pre-fabbricato al desiderio di “salvare” il tempo, ma in realtà noi non sappiamo cosa sono composti di questi; in molte fabbriche l’uso di emulsionanti, per facilitare la miscelazione e la miscela di farina, e purtroppo anche sostituire l’uovo in acqua pura; in modo che alla fine vi farà comprare una torta dura, o insapore.